2019全国河蟹大赛收官 成水产类科技成果转化大舞
本网讯(记者 程媛媛)10月31日,上海海洋大学第十三届蟹文化节暨2019“王宝和杯”全国河蟹大赛举行,来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、湖南、云南、重庆、台湾等地的河蟹参与角逐全国河蟹产业界“奥斯卡奖”。本届大赛参赛单位突破80家,参赛河蟹超过2000只,规模为历届之最。经过评选,决出了蟹王蟹后:蟹王体重643.02克,蟹后体重425.6克。
2019年全国河蟹的养成规格大、产量稳、品质好。虽然受湖泊限养和禁养的影响,养殖面积有所缩小,但养殖规格有较大增长(平均提高20%左右)、养殖产量较为平稳(预计全年产量在80万吨左右),全国蟹源充足,又是一个幸福的品蟹之年。
与之相反的是,今年的河蟹销售价格是近几年来最低的(售价比去年低30%以上),表现非常亲民,消费者花比往年更低的钱就能吃上比往年规格更大、品质更好的大闸蟹。今年是非常经济实惠的品蟹之年。
经过多年努力,上海本土养殖的大闸蟹从以前的“落后”“追赶”已发展到“并跑”和“领跑”,上海河蟹产业已从以前的崇明一地独林、一花独开,发展到崇明、松江、宝山和浦东四足鼎立发展,青浦和金山为尾翼,多区域协同发展的良好局面。产生了“大泖”牌黄浦江大闸蟹、“宝岛”牌崇明清水大闸蟹、“沪宝”牌宝山湖大闸蟹等多个品牌。
目前上海本地蟹从外观、规格、口感、品质等方面均不会低于全国其它地区的大闸蟹。但由于受养殖容量限制,上海本土养殖商品蟹的面积有限(约1.8万亩)、产量有限(约1400吨),市民想吃本土大闸蟹还需早点行动。
记者了解到,蟹文化节“以蟹为媒”,逐步发展成为水产类科技成果转化的大舞台。此次蟹文化节上,上海海洋国家大学科技园、上海临港•枫泾科创小镇等单位联合举办了长三角农创项目路演、科技成果转化项目签约暨上海海洋大学水产科技成果披露会。“中华绒鳌蟹三个配套选育系的建立与选育方法”“复合型景观化小龙虾生态养殖技术”等一批最新科研成果在此成功转化签约。
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